Éclaires salgados

Éclaires salgados

4.2 5 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

20 unidades

Ingredients

Recheio presunto e figo

presunto
100 g
queijo Roquefort
100 g
queijo-creme
100 g
natas
100 g

Recheio de maçã e salmão

cebola roxa
80 g
maçã Granny Smith
100 g
limão só a raspa
1
sumo de limão
50 g
queijo-creme
150 g

Massa choux

água
120 g
leite
120 g
manteiga
120 g
sal
½ c. chá de
farinha tipo 65
240 g
ovos batidos
4
Sementes de sésamo brancas q.b. p/ polvilhar

Montagem

figos cortados em pedaços pequenos
150 g
tomilho-limão
5 pés de
salmão fumado cortado em tiras
100 g
aneto
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 383.1 mg

Protein 7.4 g

Energy 882.2 kJ / 210.8 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 13.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Junho 2017 30 recipes
Portugal

You might also like...

Sorvete de ananás hortelã

8 h

Tarte de pera e uva

50 min

Bolo-rei integral

4 h 15 min

Copos de aveia com iogurte

15 h

Bolo de abóbora, laranja e cardamomo

1 h 45 min

Pão de especiarias

45 min

Filetes no pão

1 h

Folhados com creme de queijo de Azeitão e redução de moscatel

1 h 10 min

Tostas sem glúten

1 h 10 min

Queques de frutos secos

30 min

Rendas de amêndoa e chocolate

45 min

Bolinhos de noz com requeijão e doce de abóbora

3 h