La brioche familiale

La brioche familiale

4.6 90 ratings

Prep. 35 min

Total 4 h

12 parts

Ingredients

25 g de lait
25 g de levure boulangère fraîche
440 g de farine de blé et un peu pour fariner
5 œufs
8 g de sel
80 g de sucre en poudre
210 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 343.9 mg

Protein 10.4 g

Calories 1821.4 kJ / 435.3 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 51.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner pour 6 et + 50 Recipes
France

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France

You might also like...

Baguette express

Baguette express

2 h 35 min

Pain au lait (Simplicité)

Pain au lait (Simplicité)

2 h 20 min

Baguette viennoise au chocolat

Baguette viennoise au chocolat

2 h 45 min

Brioche parisienne

Brioche parisienne

24 h

Galette briochée aux pépites de chocolat

Galette briochée aux pépites de chocolat

4 h 50 min

Pain aux céréales

Pain aux céréales

3 h 30 min

Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

24 h

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

3 h 20 min

Baguette tradition et baguette épi

Baguette tradition et baguette épi

5 h 15 min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4 h 25 min

Brioche à la fleur d'oranger

Brioche à la fleur d'oranger

5 h

Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

3 h