Compatible versions
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Polentové koláčky (bez lepku)
1j
Kuřecí salát s mátovou vinaigrette
1j
Kukuřičný chléb (Brôa de milho)
2h 45 min
Plněné kapustové listy s rajčaty
No ratings
Lososová klobása s tymiánem
3h 15min
Piškotová lízátka kuřátka
4 Std. 40 Min
Mandlové cihličky s olivami
No ratings
Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo
1h 10 min
Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem
No ratings
RAW malinovo-mandlová zmrzlina
12 Std.
Aïoli
5 min
Chléb nebo bochánky s rajčaty a bazalkou
1 Std. 45 Min