![Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/969153E6-088B-4513-8AF1-75831D85B7B6/Derivates/4F8C3FA0-8E99-4470-8EA5-946CC5498973.jpg)
Compatible versions
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Mini koláčky se sušenými rajčaty
50 Min
Rybí rolky s houbovou náplní
No ratings
Pečený losos s miso a korejskou chilli pastou
No ratings
Mojo Amarillo
No ratings
Tiramisu (bez laktózy)
12h 40min
Plněný lilek po orientálsku
1 Std. 20 Min
Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo
1 Std. 10 Min
Hrušky v červeném víně
3h 20min
Cantuccini di Prato
1h
Polévka z cukrového melounu cantaloupe se šunkou
1 Std. 15 Min
Pomazánka z pečeného lilku s jogurtem a rukolou
1 Std. 15 Min
Brusinkovo-rozmarýnové chutney
40p