Polpette di pollo con emulsione alle erbe

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

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Prep. 20 min

Total 1 h

16 pezzi

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
6 foglie di basilico fresche lavate
1 foglia di menta fresca lavata
50 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
100 g di mollica di pane
100 g di latte
1 spicchio di aglio senza anima
2 foglie di menta fresca lavate
1 pizzico di origano secco
350 g di filetti di petto di pollo a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.5 g

Energy 1213 kJ / 290 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 18.1 g

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