Kuskus s kuřecím a jehněčím masem a pikantními klobáskami

Kuskus s kuřecím a jehněčím masem a pikantními klobáskami

4.3 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 porcí

Ingredients

4 snítky koriandru pouze listy
4 snítky čerstvé petržele pouze listy
200 gramů cibule napůl
400 gramů jehněčí plece nejlépe s kostí (viz tip), na kousky (4 cm x 4 cm)
3 čajové lžičky soli, jemné
½ čajové lžičky pepře mletého
40 gramů olivového oleje
400 gramů mrkve na kousky (cca 1,5 cm)
250 gramů tuřínu na 6 nebo 8 kousků (podle velikosti)
1 čajová lžička skořice, mleté
1 čajová lžička zázvoru, mletého
900 gramů vody
300 gramů filetů z kuřecích prsou na jemné proužky (cca 2 cm dlouhé)
6 pikantních klobás, čerstvých (např. merguez) (optional)
400 gramů cukety neoloupané, na plátky (cca 1.5 cm)
350 gramů kuskusu, střední velikosti
70 gramů rozinek
350 gramů bílé cizrny, konzervované scezené
1 - 2 čajové lžičky harissa omáčky

1 - 2 čajové lžičky chilli pasty

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porce

Protein 51 g

Calories 3753 kJ / 900 kcal

Fat 43 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Skvělá chuť 72 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Krůtí prsa s rýží

1h 5min

Vanilkový kešu jogurt

16h

Jehněčí kotlety, bramborové pyré se špenátem a mátovou omáčkou

1h

Zapékané těstoviny s plody moře a bešamelem (bez laktózy)

1h 10min

Dortíky pečené ve vaječné skořápce

1h 10min

Kroupy se žampióny

55min

Pečené kuře s tapenádou a bramborová kaše s karamelizovanou cibulí

2h 15min

Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem

55min

Salát z červené čočky s uzeným pstruhem

40min

Crêpes gazpacho (rajčatové palačinky)

1h

Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží

9h 15min

Quinoa salát se zeleninou a bylinkami

35min