Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 kaczka (ok. 1,5 kg), bez szyi i podrobów, ze skórą, wytrybowana (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 2 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżki majeranku, suszonego
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
- 150 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 200 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
- 15 śliwek suszonych, bez pestek
- 30 - 40 g bułki tartej
- 1 jajko
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2058.5 kJ / 491.7 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fat
- 39.8 g
- Saturated Fat
- 11.2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 615.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Pasztet z kaczki z żurawiną
2sa 15 dk
Pasztet babci Uli
8h 50min
Pielmieni
1h 10min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1sa
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2sa 30 dk
Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek
1sa 20 dk
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4hod. 10min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8 Std. 35 Min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3 Std. 40 Min
Baleron z karkówki
50 godz. 30 min