Erdbeer-Heidelbeer-Grütze mit Holundersauce

Erdbeer-Heidelbeer-Grütze mit Holundersauce

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Prep. 10 min

Total 4 h

4 Portionen

Ingredients

Erdbeer-Heidelbeer-Grütze

Zucker
30 g
Vanilleschote in Stücken
½
Puddingpulver, Sahne-Geschmack
10 g
Erdbeeren davon 300 g in Stücken und 150 g in Spalten
450 g
Wasser kalt
30 g
Heidelbeeren
250 g

Holundersauce

Milch zimmerwarm
450 g
Eigelb
2
1 Ei
Salz
1 Prise
Puddingpulver, Sahne-Geschmack
10 g
Holunderblütensirup
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g

Calories 1114 kJ / 265 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 37 g

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