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椒麻雞捲

椒麻雞捲
4.5 4 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 50 min
4 人份
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Ingredients

  • 米酒
    1 大匙
  • 去骨雞腿肉 ，帶皮
    2 隻
  • 糖
    2 大匙
  • 醬油
    2 大匙
  • 魚露
    1 大匙
  • 檸檬汁
    2 大匙
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 花椒粉
    ¼ 茶匙
  • 蒜頭
    40 克
  • 新鮮紅辣椒
    25 克
  • 新鮮香菜
    25 克
  • 水
    500 克
  • 小黃瓜 切絲, 泡冰水備用
    100 克
  • 高麗菜葉 切絲, 泡冰水備用
    100 克
  • 無鹽烤花生 拍碎
    10 克

Difficulty

easy

Nutrition per 4 人份

Protein 20 g
Calories 1010 kJ / 242 kcal
Fat 11 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 15 g

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