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Harira
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
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di cipolla in quarti100 g
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di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)80 g
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di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)30 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di carne d'agnello trita250 g
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di zenzero in polvere½ cucchiaino
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di curcuma in polvere½ cucchiaino
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di curry in polvere½ cucchiaino
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di cannella in polvere½ cucchiaino
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di coriandolo in polvere½ cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di passata di pomodoro150 g
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di acqua400 g
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di sale1 cucchiaino
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di ceci in scatola scolati e sciacquati (vedere varianti)150 g
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di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)150 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
273 kcal /
1142 kJ
Protein
18.7 g
Fat
14.5 g
Carbohydrates
18.2 g
Fibre
5.3 g
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