Harira

Harira

4.4 21 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla in quarti
    100 g
  • di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
    80 g
  • di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di carne d'agnello trita
    250 g
  • di zenzero in polvere
    ½ cucchiaino
  • di curcuma in polvere
    ½ cucchiaino
  • di curry in polvere
    ½ cucchiaino
  • di cannella in polvere
    ½ cucchiaino
  • di coriandolo in polvere
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di passata di pomodoro
    150 g
  • di acqua
    400 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di ceci in scatola scolati e sciacquati (vedere varianti)
    150 g
  • di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)
    150 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 273 kcal / 1142 kJ
Protein 18.7 g
Fat 14.5 g
Carbohydrates 18.2 g
Fibre 5.3 g

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