Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 30 g pora, pokrojonego na kawałki
- 150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 20 g oleju rzepakowego
- 100 g szynki, wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 250 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. pręgi lub udźca, pokrojonego w 5-7 mm plastry
- 200 g białej kapusty, pokrojonej w 2 mm paski
- 800 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 3 łyżki octu, spirytusowego, 10%
- 1 łyżeczka cukru
- 6 łyżek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 866 kJ / 207 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 18.7 g
- Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 4.5 g
In Collections
Alternative recipes
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
13 godz. 50 min
Zupa grzybowa
1h 15min
Krupnik z grzybami
45 min
Zupa jarzynowa z klopsikami z cielęciny
1 godz. 45 min
Zupa ogórkowa
30 min
Krupnik
40 Min
Barszcz ukraiński
1 Std. 35 Min
Zupa warzywna z makaronem, rolada wieprzowa z warzywami, budyń i muffinki
1h 40 min
Wiosenny gulasz z jagnięciny
1h 20 min
Krupnik na cielęcinie z kaszą jaglaną
1h 15min
Barszcz biały wielkanocny
1 Std. 10 Min
Bigos staropolski
1 Std. 35 Min