Auberginen-Tomaten-Pasta

Auberginen-Tomaten-Pasta

3.4 808 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
50 g
Olivenöl
40 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
120 g
Tomaten in Stücken (2 cm)
600 g
600 g stückige Tomaten, aus der Dose
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 TL
Auberginen in Stücken (2 cm)
450 g
Nudeln (z.B. Farfalle oder Amori)
350 g
Wasser
700 g
Basilikum abgezupft
5 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 512 kcal / 2141 kJ

Protein 17 g

Fat 16 g

Carbohydrates 75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

When in Rome... 10 Recipes
Germany

You might also like...

Brokkoli-Pasta

Brokkoli-Pasta

25 min

Penne mit Brokkoli und Ricotta

Penne mit Brokkoli und Ricotta

30 min

Brokkoli-Kräuter-Pasta

Brokkoli-Kräuter-Pasta

20 min

Tortiglioni mit Hühnchen und Oliven

Tortiglioni mit Hühnchen und Oliven

35 min

Auberginen-Pasta

Auberginen-Pasta

30 min

Pasta mit Kichererbsen

Pasta mit Kichererbsen

35 min

Paprika-Zucchini-Pasta

Paprika-Zucchini-Pasta

30 min

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

1 h 10 min

Auberginen-Bolognese zu Nudeln

Auberginen-Bolognese zu Nudeln

35 min

Auberginen-Paprika-Pasta

Auberginen-Paprika-Pasta

30 min

Auberginen-Chili

Auberginen-Chili

25 min

Ratatouille-Pasta

Ratatouille-Pasta

40 min