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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hakodate Style Ramen
Prep. 20 min
Total 14 h 20 min
4 porzioni
Ingredients
Uova
-
50 g di salsa di soia
-
20 g di sake
-
20 g di zucchero grezzo di canna
-
2 uova fredde
Brodo
-
50 g di carota a pezzi
-
50 g di cipolla dorata a pezzi
-
50 g di porro a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
15 g di radice fresca di zenzero
-
1400 g di acqua
-
400 g di carne di maiale mista, a pezzi
-
½ cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
-
15 g di salsa di soia
-
5 g di zucchero grezzo di canna
Terminare la preparazione
-
250 g di germogli di soia freschi250 - 300 g di germogli di bambù in scatola
-
200 g di noodles per ramen secchi
-
1 cucchiaio di olio di sesamo
-
200 g di spinaci baby freschi
-
8 fettine di lonza di maiale
-
1 - 2 cucchiai di sake
-
1 - 2 cucchiai di salsa di soia
-
2 fogli di alga nori a metà
-
1 cipollotto verde a rondelle sottili
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
56.3 g
Calories
2644 kJ /
632 kcal
Fat
21 g
Fibre
2.5 g
Carbohydrates
53.8 g
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