Ramen di mare

Ramen di mare

5.0 3 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 50 min

4 porzioni

Ingredients

Dashi

10 g alga kombu a pezzi, sciacquata
1000 g di acqua
30 g di fiocchi di tonno essiccato affumicato (vedere consigli)

Ramen

300 g di cozze fresche pulite
300 g di vongole, fresche, ben pulite
200 g di moscardini puliti
200 g di totani piccoli puliti, ad anelli
500 g di acqua
8 gamberi crudi sgusciati privati delle interiora e lavati
200 g di noodles per ramen secchi
1 cipollotto verde a rondelle sottili
5 g di alga nori ammollata in acqua per 1 ora, a listarelle

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.2 g

Calories 1422 kJ / 340 kcal

Fat 4.3 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ramen 5 Recipes
Italy

You might also like...

Salsa per pizza

Salsa per pizza

35 min

Riso Casimiro (8 porzioni)

Riso Casimiro (8 porzioni)

1 h

Frappucino al caffè

Frappucino al caffè

5 min

Torta cupcake

Torta cupcake

40 min

Panini farciti al salmone e cavolo cinese

Panini farciti al salmone e cavolo cinese

15 min

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1 h 10 min

Zuppa di pollo messicana_Not all utensils are globally active

Zuppa di pollo messicana_Not all utensils are globally active

40 min

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

10 min

Spring rolls vietnamiti (Cha gio)

Spring rolls vietnamiti (Cha gio)

1 h 30 min

Pizza ai peperoni, spinaci e uova.

Pizza ai peperoni, spinaci e uova.

1 h 45 min

Spaghetti e meatballs di pollo

Spaghetti e meatballs di pollo

1 h 40 min

Ravioli 'Shao mai'

Ravioli 'Shao mai'

2 h