Gâteau carotte-amande sans sucre ajouté et son glaçage

Gâteau carotte-amande sans sucre ajouté et son glaçage

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Prep. 10 min

Total 1 h

8 parts

Ingredients

100 g d'amande émondée
330 g de carottes coupées en grosses rondelles
100 g de fruits secs variés (noix, noisette, noix de cajou...)
4 œufs
150 g de farine de blé
100 g de raisins secs
45 g de lait entier
100 g de beurre doux
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 yaourt nature au bifidus (type Activia) et au lait entier
le zeste d'une orange non traitée, râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.5 g

Energy 1453 kJ / 348 kcal

Fat 28.1 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 14.9 g

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