Patate Dauphine

Patate Dauphine

4.3 4 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 50 min

30 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Patate in purea

400 g di acqua
500 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

olio per frittura
sale a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.5 g

Calories 410 kJ / 98 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Condimento alla senape e aceto balsamico

10 min

Crêpes

1 h 20 min

Pastella per fritti

1 h

Galette des rois pistacchi e ciliegie

3 h

Profiterole bianco

3 h 15 min

Millefoglie veloce

3 h 50 min

Langos

5 h 10 min

Patate novelle ripiene

1 h 5 min

Condimento allo yogurt

10 min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1 h

Anelli di cipolla fritti

35 min

Lasagne alla bolognese (vegan)

2 h