Marillen-Paradeiser-Ketchup
TM6 TM5

Marillen-Paradeiser-Ketchup

4.6 (5 ratings)

Ingredients

  • ¼ TL schwarze Pfefferkörner
  • ¼ TL Koriandersamen
  • ¼ TL braune (bzw. schwarze) Senfkörner
  • 2 getrocknete Lorbeerblätter
  • 2 Gewürznelken
  • 1 Sternanis
  • 2 Wacholderbeeren
  • 2 Kardamomkapseln
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • 120 g Schalotten, halbiert
  • 20 g Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 700 g Marillen, entkernt und halbiert
  • 200 g Fleischparadeiser, entkernt und geviertelt
    or 200 g stückige Paradeiser, aus der Dose
  • 50 g Apfelessig
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • 100 g Gelierzucker 2:1

Nutrition
per 1 Portion
Calories
170 kJ / 41 kcal
Protein
1 g
Carbohydrates
7 g
Fat
1 g
Fibre
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes