Empanadas argentinas

Empanadas argentinas

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Prep. 35 min
Total 1 h 50 min
20 piezas

Ingredients

Masa
  • de harina
    500 g
  • de agua
    150 g
  • de manteca vegetal
    100 g
  • de sal
    1 cdita
Relleno
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de cebolla en trozos
    1 pieza pequeña
  • diente de ajo
    1
  • de sal
    1 cdita
  • de pimienta negra molida
    1 cdita
  • de pimiento rojo sin tallo ni semillas
    1 pieza
  • de pimiento verde sin tallo ni semillas
    1 pieza
  • de aceitunas verdes deshuesadas
    15 piezas
  • jitomate en cuartos
    1
  • de carne molida de res
    500 g
  • de pasitas
    50 g
  • de chile de árbol seco quebrado
    2 cda
  • de comino en polvo
    1 pizca
  • huevos duros pelados y cortados en octavos
    2 pieza
  • huevo para barnizar
    1 pieza
Chimichurri
  • de cebolla de cambray
    100 g
    100 g de cebollín
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    190 g
  • de perejil fresco
    4 ramitas
  • de tomillo fresco
    1 cdita
  • de pimienta negra entera
    4 piezas
  • de sal
    1 cdita
  • de romero
    4 ramitas
  • de vinagre de vino tinto
    35 g

Nutrition per 1 pieza

Calories 311 kcal / 1306 kJ
Protein 9 g
Fat 6 g
Carbohydrates 24 g
Fibre 0 g

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