Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 gousses d'ail
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
-
20
g de galanga
or 20 g de gingembre frais - 1 piment œil d'oiseau, frais, épépiné
- 5 feuilles de kaffir frais
- 30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 10 g de sucre en poudre
- 2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en tronçons
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 10 g de jus de citron vert
- ½ c. à café de sel
- 1300 g d'eau
- 600 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
- 1 bouquet de coriandre fraîche, ciselé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 782 kJ / 184 kcal
- Protein
- 34.3 g
- Carbohydrates
- 8.8 g
- Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 1.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe thaïe aux crevettes
30min
Salade de bœuf thaïe
30min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40min
Curry rouge thaï
1h
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1 Std. 20 Min
Nasi goreng aux crevettes
50min
Soupe de poulet à la citronnelle
35min
Soupe Pho
40min
Soupe asiatique au bœuf
35min
Curry vert de cabillaud
50min
Bœuf teriyaki et riz
1 Std. 45 Min
Soupe de poulet thaïe
50min