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Haselnuss-Baiser-Torte mit Bananen-Karamell-Füllung

Haselnuss-Baiser-Torte mit Bananen-Karamell-Füllung
3.5 18 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 15 min
12 Stücke
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Ingredients

Haselnuss-Baiser
  • Sonnenblumenöl zum Einfetten
  • Zucker
    250 g
  • Haselnüsse
    150 g
  • Eiweiß
    6
  • Weißweinessig
    1 EL
Füllung
  • Karamell-Hartbonbons (z.B. Werthers)
    75 g
  • Banane (ca. 120 g)
    1
  • Sahne
    100 g
Topping und Fertigstellung
  • Zartbitter-Schokolade (50% Kakao)
    150 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    80 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
  • Haselnüsse, blanchiert geröstet
    35 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g
Calories 1461 kJ / 349 kcal
Fat 21 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 34 g

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