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Mohnbuchteln mit Rotwein-Schoko-Sabayon

Mohnbuchteln mit Rotwein-Schoko-Sabayon
3.8 9 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 35 min
12 Portionen
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Ingredients

Mohnbuchteln
  • Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen der Auflaufform
    150 g
  • Mohn
    100 g
  • Milch
    250 g
  • Hefe (60 g)
    1 ½ Würfel
  • Mehl
    750 g
  • Eier
    3
  • Eigelb
    4
  • Rum
    15 g
  • Salz
    2 TL
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    240 g
Rotwein-Schoko-Sabayon
  • Zartbitter-Schokolade in Stücken
    60 g
  • Rotwein
    350 g
  • roter Portwein
    150 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Zucker
    80 g
  • Eier
    2
  • Eigelb
    4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g
Energy 2742 kJ / 655 kcal
Fat 31 g
Fibre 5.1 g
Carbohydrates 71 g

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