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Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
12 porzioni
Ingredients
Pasta frolla al cacao
-
di farina debole (180 W)300 g
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di cacao amaro in polvere30 g
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di burro freddo, a pezzi200 g
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di zucchero a velo135 g
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stecca di vaniglia i semini estratti1
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di tuorli d'uovo70 g
Tarte Brownies
-
di uova intere130 g
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di zucchero muscovado300 g
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di sale1 pizzico
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stecca di vaniglia i semini estratti1 pizzico
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di farina debole (180 W)100 g
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di cacao amaro in polvere50 g
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di burro fuso140 g
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di gocce di cioccolato80 g
Composizione
-
di marmellata di arance200 g
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gelatina neutra (optional)
Nutrition per 1 porzione
Calories
607 kcal /
2540 kJ
Protein
8 g
Fat
31 g
Carbohydrates
79 g
Fibre
2 g
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