Lomo de cerdo en costra de cacahuate

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

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Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

2 porciones

Ingredients

1 chile cascabel
1 chile ancho
1 diente de ajo
10 g de aceite de oliva
80 g cacahuates tostados salados
20 g de ajonjolí
1 pizca de tomillo seco
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de sal gruesa
harina de trigo suficiente para enharinar el lomo
300 g de lomo de cerdo
1000 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 40 g

Energy 2986 kJ / 711 kcal

Fat 58 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 9 g

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