Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g água
- 2 c. chá de sal
- 800 g batatinha nova
- 300 g broa de milho de véspera partida em pedaços
- 20 g coentros
- 3 dentes de alho
- 70 g azeite, mais q.b. p/ untar e temperar
- 300 g cebola cortada em pedaços
- 150 g alho-francês cortado em pedaços
- 100 g presunto cortado em cubos
- 500 g bacalhau demolhado e desfiado
- 1 pitada de pimenta
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2725.7 kJ / 651.5 kcal
- Protein
- 64 g
- Carbohydrates
- 58.6 g
- Fat
- 17.2 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 7219.1 mg
Alternative recipes
Lombos de pescada com migas de nabiça e feijão-frade
30 Min
Tarte de sardinha em conserva
45 Min
Roupa velha
25 Min
Empadão de salmão com purés de ervilhas e de cenoura
1h 25min
Rolo de bacalhau
2h
Bacalhau à Zé do Pipo
1 Std.
Bacalhau de cebolada e broa
1 Std.
Arroz de couve-galega com filetes no forno
45 Min
Bacalhau com broa e pimentos
1 Std.
Entrada de alheira do avô Adelino
2h
Bacalhau com grão e broa
45 Min
Salada russa de bacalhau
55 Min