Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g salsa
- 50 g banha
- 150 g cebola cortada em rodelas
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 malagueta vermelha cortada em rodelas (optional)
- 1200 g carne de borrego cortada em cubos s/ nervos
- 30 g farinha
- 1 ½ c. chá de colorau
- 1 c. chá de pimenta preta em grão
- 700 g água
- 30 g vinagre de vinho tinto
- 300 g pão alentejano, de véspera, cortado em fatias finas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 370 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 15 g
Alternative recipes
Pipis
1h
Borrego guisado com batatinha nova
55min
Migas alentejanas com entrecosto
1h 30min
Guisado de borrego
13h
Favas guisadas
50 Min
Cozido à portuguesa
1h 35min
Favada
55min
Borrego à moda de Alpiarça
25h
Caldo de borrego com hortelã
50 Min
Borrego mediterrânico
10h
Ensopado de cabrito
40min
Feijoada de chocos
40min