Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 gramů lepkavé rýže např. na sushi, namočené aspoň 6 hodin předem
- 1500 gramů vody
- 1 čajová lžička koriandrových semínek
- 1 čajová lžička kmínu
- 2 kusy badyánu
- 50 gramů čerstvé citrónové trávy na kousky (1 cm)
- 70 gramů šalotky napůl
- 2 stroužky česneku
-
15
gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého jemně natrouhaného
or 15 gramů zázvoru, čerstvého jemně nastrouhaného - 1 chilli paprička, čerstvá červená, bez jadérek
- 20 gramů arašídového oleje
- ¼ čajové lžičky mleté skořice
-
70
gramů tamarindové dužiny na kousky (3 cm)
or 70 gramů tamarindové pasty - 30 gramů palmového cukru
- 400 gramů kokosového mléka
-
1
vrchovatá čajová lžička kuřecí dochucovací pasty domácí
or 1 kostka masového bujónu - ½ čajové lžičky soli
- 600 gramů hovězího masa na proužky (1 x 2 cm)
- 100 gramů sladké baby kukuřice, sterilované malé, na čtvrtky
- 100 gramů červené papriky na kostičky (1 cm)
- 50 gramů řapíkatého celeru na kousky (1 cm)
- 50 gramů kešu ořechů
- 10 lístků koriandru, čerstvého
- Nutrition
- per 1 porce
- Calories
- 566 kcal / 2363 kJ
- Protein
- 28 g
- Fat
- 23 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
