Kürbis-Kokos-Suppe
TM31 TM5

Kürbis-Kokos-Suppe

4.5 (545 ratings)

Ingredients

  • 3 Stängel Koriander, abgezupft,
    or 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 650 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • 20 g Öl
  • 400 g Wasser
  • 300 g Möhrensaft
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 ½ TL gelbe Currypaste
  • 1 Dose Kokosmilch, klein (200 g)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
594 kJ / 141 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
9 g
Fat
10 g
Fibre
2.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes