Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Olivenöl
- 350 g Risottoreis
- 900 g Wasser
- 80 g Weißwein
- 30 g Tomatenmark
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika edelsüß
- 50 g Rucola, in Stücken (2 cm)
- 200 g Feta, in Würfeln (1 cm)
- 80 g Cherry-Tomaten, geviertelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2349 kJ / 556 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 73 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 1.8 g
Alternative recipes
Rucola-Risotto
35min
Überbackenes Risotto
50min
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35min
Walnuss-Risotto mit gebackenen Tomaten
40min
Grünes Risotto
35min
Kräuterrisotto mit Ziegenkäse
45min
Farfalle mit Spinat und Cherry-Tomaten
30min
Gnocchi Caprese
20 min
Burrata mit marinierten Cherry-Tomaten und Pesto-Risotto
45min
Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten
35min
Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse
50min
Nudeln mit Zucchini-Ricotta-Sauce
30min