Alles in Butter - Kärnten

12 Recipes

Österreichs südlichstes Bundesland hat seine ganz eigene Küche. Neben der legendären Kasnudl begeistern uns Grantn, Kletzen, Hadn und Talggen. Da gibt es viel zu entdecken.

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

40 min

Talggen

Talggen

1h 40 min

Talggenlaibchen mit Knoblauchmayonnaise

Talggenlaibchen mit Knoblauchmayonnaise

35 min

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

50 min

Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle

Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle

10h

Fleischrauggn mit Kräuterrahmsauce

Fleischrauggn mit Kräuterrahmsauce

45 min

Kärntner Kasnudln

Kärntner Kasnudln

1h 45 min

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

30h 30 min

Hadntorte mit Grantnmarmelade (Buchweizen-Nusstorte mit Preiselbeeren)

Hadntorte mit Grantnmarmelade (Buchweizen-Nusstorte mit Preiselbeeren)

2h 30 min

Zuckerreinkerl

Zuckerreinkerl

2h 50 min

Hirschragout mit cremiger Polenta

Hirschragout mit cremiger Polenta

2h 20 min

Nusspotize

Nusspotize

2h 20 min