Le basi di pasticceria

Preparazioni che profumano di semplice bontà e solleticano la mente con i ricordi dell’infanzia. Sono gli impasti base che usavano nonne e mamme per preparare qualsiasi dolce, dal più semplice al più elaborato.

Pasta sfoglia

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3 h 40 min

Pasta frolla

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1 h 10 min

Pasta choux

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2 h

Pan di Spagna

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1 h

Pasta biscotto

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1 h