Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

Name: Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 10 gramů směsi bylinek; 75 gramů mléka; 20 gramů másla; ¼ čajové lžičky soli; 1 špetku mletého muškátového oříšku; 40 gramů krupice; 1 vejce; 1 šalotku; 10 gramů oleje; 200 gramů celeru, bulvy; 75 gramů brambor, moučných; 450 gramů vody; ½ kostky zeleninového bujónu; ½ čajové lžičky soli; ¼ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře; 2 špetky mletého muškátového oříšku; 50 gramů smetany, min. 30 % tuku

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

2 porce

Ingredients

Bylinkové knedlíčky

10 gramů směsi bylinek (například petžel, kerblík, bazalka), jen lístky
75 gramů mléka
20 gramů másla
¼ čajové lžičky soli
1 špetku mletého muškátového oříšku
40 gramů krupice
1 vejce malé, velikosti "S"

Celerovo-bramborová polévka

1 šalotku
10 gramů oleje
200 gramů celeru, bulvy na kousky
75 gramů brambor, moučných na kousky
450 gramů vody
½ kostky zeleninového bujónu

½ vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku
50 gramů smetany, min. 30 % tuku