Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
TM31 TM5 TM6

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

4.7 (56 ratings)

Ingredients

  • 50 g de pasas sin semillas
  • 50 g de vermut rojo
  • 30 g de piñones crudos
  • 50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
  • 40 g de azúcar moreno
  • 500 g de cebolleta en juliana
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 300 g de judías verdes frescas cortadas en diagonal en trozos de 1 cm
  • 4 lomos de bacalao desalado (aprox. 200 g c/u)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1928 kJ / 461 kcal
Protein
40.94 g
Carbohydrates
29.76 g
Fat
19.83 g
Fibre
5.79 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes