Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bacalao
- 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de pan duro
- 125 g de aceite de oliva
- 40 g de aceitunas negras
- 600 g de patatas harinosas cortadas en rodajas finas
- 1 - 2 ramitas de romero fresco
- 2 cucharadita sal
- 1000 g de migas de bacalao remojadas y desaladas
- 1000 g de cebolla en trozos
- 20 g de vino blanco
Brócoli y terminación
- 500 g de ramilletes de brócoli
- 2 dientes de ajo
- 30 g aceite de oliva
- 25 g de harina
- 1 cucharadita sal
- 1 pellizco pimienta blanca molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1990 kJ / 476.1 kcal
- Protein
- 29.3 g
- Carbohydrates
- 30.2 g
- Fat
- 26.4 g
- Fibre
- 6.2 g
In Collections
Alternative recipes
Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes
1u.
Merluza con calabaza y patata
40min
Bacalao con espinacas y zanahoria
50min
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1u.
Merluza a la gallega
40min
Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado
30min
Bacalao espiritual
45 min
Sepia asada y guisantes con jamón
40min
Bacalao al estilo de Soutelo
25min
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
40min
Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos
1u.
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45 min