Pain au levain de seigle

Pain au levain de seigle

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 18 h 20 min

12 tranches

Ingredients

Levain de seigle

100 g de levain
100 g d'eau
100 g de farine de seigle

Pain au levain de seigle

de l'huile d'olive
350 g d'eau
500 g de farine de seigle + un peu pour saupoudrer
50 g de farine à pain
1 c. à café de graines de carvi (optional)
2 c. à café de sel
4 glaçons

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Sodium 393.2 mg

Protein 6.1 g

Calories 873.9 kJ / 208.9 kcal

Fat 0.8 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 43.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le levain : les bases 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Pain au lait

2 h 20 min

Sandwichs

2 h 10 min

Petits pains cuits à la vapeur au chorizo

2 h

Pain blanc

3 h 45 min

Baguette

3 h 45 min

Pain aux cinq graines

50 min

Pain de campagne

2 h

Petits pains complets aux noix

40 min

Bagels

1 h 20 min

Petits pains tigre

2 h 50 min

Pâte à pizza au levain

3 h 5 min

Ciabatta au levain

No ratings

Show all

Show all