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Arayes libaneses
4.4 11 ratings
Prep. 20 min
Total 30 min
6 raciones
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Ingredients

Salsa
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 2 yogures griegos
  • 10 g zumo de limón
  • 10 g de tahini
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 20 g de aceite de oliva
Relleno
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 150 g de cebolleta en trozos
    150 g de cebolla, en trozos
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 500 - 600 g de carne picada de ternera
    500 - 600 g de carne picada de cordero
  • 6 panes pita
    4 panes pita, grandes
  • aceite de oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1316.6 mg
Protein 25.9 g
Calories 1758 kJ / 420 kcal
Fat 21.3 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 7.2 g
Carbohydrates 33.9 g

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Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

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