Pad thai de langostinos
TM6 TM5 TM31

Pad thai de langostinos

4.6 (178 ratings)

Ingredients

  • 50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
  • 200 g de fideos orientales de arroz (tipo tallarín M)
  • 60 g de chalotas en mitades
  • 6 dientes de ajo
  • 30 g de azúcar
  • 45 g de salsa de pescado
  • 30 g de salsa de soja
  • 30 g de pulpa de tamarindo
    or 4 - 6 ciruelas pasas sin hueso
  • 190 g de agua
  • 1 - 4 pellizcos de chile seco desmenuzado tostado
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de langostinos crudos sin pelar
  • 2 huevos
  • 100 g de tofu firme en dados (1,5 cm)
    or 100 g de queso fresco en dados (1,5 cm)
  • 3 - 4 cebolletas rectas en trozos (4 cm)
    or 5 - 6 ajetes en trozos (4 cm)
  • 200 g de brotes de soja frescos
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 - 2 limas en gajos
  • salsa tailandesa de chiles
    or de chile seco desmenuzado

Nutrition
per 1 ración
Calories
2507 kJ / 599 kcal
Protein
39.7 g
Carbohydrates
53.8 g
Fat
25.4 g
Saturated Fat
7.3 g
Fibre
6.2 g
Sodium
1009.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes