Skip to main content Search
Ropa vieja

Ropa vieja
4.7 3 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 30 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 260 g de cebolla en cuartos
  • 4 dientes de ajo
  • 4 hojas de culantro fresco
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de pimienta recién molida
  • 3 hojas de laurel secas
  • 750 g de falda de ternera en trozos de 8 cm.
  • 750 g de agua
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 4 ajíes criollos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 60 g de pasta de tomate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 946.9 mg
Protein 21 g
Calories 1000.8 kJ / 239.2 kcal
Fat 14.2 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 4.1 g
Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uno más 34 Recipes
International

You might also like...

Tortillas de maíz

2.3(3)

25 min

Pan de aceitunas

4.9(21)

2 h

Harina de arroz

4.8(16)

5 min

Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6

4.8(19)

6 h 45 min

Salsa de hongos y vino blanco

4.9(33)

30 min

Cubos de pollo dorados

4.7(19)

15 min

Cebollas sofritas 200 g

4.5(2)

20 min

Concentrado de caldo de pollo

5.0(15)

45 min

Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6

4.0(1)

1 h 45 min

Trucha al vapor con puré de brócoli

4.6(11)

40 min

Mezze (dip de berenjena)

4.7(6)

25 min

Goulash

4.3(20)

1 h 40 min