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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Stroganoff de res TM6
Prep. 25 min
Total 1 h
4 porciones
Ingredients
-
de aceite de oliva40 g
-
de filete de res en tiras (1 cm x 1 cm x 4 cm)600 g
-
de sal fina o al gusto1 cdita
-
de pimienta recién molida2 pizca
-
de cebolla en trozos100 g
-
diente de ajo pelado1
-
de hongos cremini en cuartos250 g
-
de agua30 g
-
de fécula de maíz10 g
-
½ cubo de caldo de carnede concentrado de caldo de res½ cdita
-
de mostaza Dijon1 cdita
-
de crema para batir (30-40% grasa)200 g
-
de pepinillos en escabeche (optional) en tiras50 g
-
de perejil fresco picado finamente, para servir20 g
Nutrition per 1 porción
Calories
619 kcal /
2589.9 kJ
Protein
33.3 g
Fat
50.1 g
Carbohydrates
9.1 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
21.6 g
Sodium
759 mg
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