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Empanadas vegane ai peperoni e pomodoro

Empanadas vegane ai peperoni e pomodoro
4.7 3 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
24 pezzi
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Ingredients

  • 400 grammo farina di grano e un altro po' da srotolare
  • 220 grammo acqua caldo e un po' di più per la spazzolatura
  • 35 grammo olio di oliva e un po' di più per la spazzolatura
  • 1 bustina di lievito di birra disidratato (7 g)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di cipolle dimezzate
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 150 g di peperoni rossi privati dei semi e tagliati a pezzi
  • 100 g di funghi champignon dimezzati
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • ½ cucchiaino di salsa harissa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 153 mg
Protein 3 g
Calories 396 kJ / 95 kcal
Fat 3 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 17 g

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