Skip to main content Search

Rocoto carretillero
5.0 1 rating
Prep. 5 min
Total 5 min
300 g
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g de cebolla roja
  • 30 g de cebolla china parte blanca
  • 250 g de ají rocoto rojo, en trozos. Sin venas ni pepas.
  • 5 g de kion
  • 1 diente de ajo sin la raíz
  • 20 g de vinagre blanco
  • 20 g de aceite de girasol
  • 20 g de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 1579.8 mg
Protein 10.5 g
Calories 1178.1 kJ / 281.6 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 23.4 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Básicos de la cocina peruana 10 Recipes
International

You might also like...

Mermelada de blueberry

5.0(2)

45min

Babaganush

4.5(30)

2h

Salsa de hongos y vino blanco

4.9(33)

30min

Gelatinas efecto glow

4.2(5)

3h 5min

Masa para empanadas

4.1(28)

15min

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

4.5(109)

5min

Esponja de chocolate al vapor

4.2(19)

30min

Mermelada de arándanos

5.0(3)

45min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

4.7(63)

50min

Baño de chocolate

4.7(29)

5min

Baño de azúcar

4.6(19)

5min

Almíbar básico

4.7(52)

10min

 Show all
Show all