Hamburguesas de carne

Name: Hamburguesas de carne
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 unidades
Ingredients: 150 g de cebolla; 2 ramitas de perejil fresco; 20 g de aceite de oliva; 1000 g de carne; 2 yema de huevo (de gallina); 1 cucharadita de sal; 3 pellizcos de pimienta negra molida; 1 cucharadita de mostaza; 6 pan; 1 tomate; 6 hoja de lechuga

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Prep. 25 min

Total 1 h

6 unidades

Ingredients

150 g de cebolla cortada en cuartos
2 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
20 g de aceite de oliva
1000 g de carne de vacuno, cortada en trozos de 3 cm semicongelado (ver sugerencias)
40 gramo pan rallado (optional)
2 yema de huevo (de gallina)
1 cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de mostaza

1 cucharadita de mostaza de Dijon
6 pan de hamburguesas
1 tomate en rodajas
6 hoja de lechuga