Devices & Accessories
Pain à la patate douce
Prep. 20 min
Total 5 h 25 min
1 morceau/part
Ingredients
-
500 g d'eau
-
400 g de patate douce en cubes
-
320 g d'eau minérale
-
1 c. à soupe de miel
-
1 sachet de levain déshydraté (environ 35 g)
-
10 g de levure fraîche
-
500 g de farine de blé T 65, et un peu pour fariner
-
150 g de farine d'épeautre
-
20 g de sel
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau/part
Protein
98 g
Calories
11515 kJ /
2715 kcal
Fat
11 g
Carbohydrates
540 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Porridge au matcha et à l'avoine cuit au four
No ratings
Tarte au chocolat et à la pâte de pistache
4 h 45 min
Soufflé aux cantuccini avec sauce au café
No ratings
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 min
Ribs avec un glaçage aux pommes et au miel
No ratings
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2 h 10 min
Saumon teriyaki sous-vide
No ratings
Boulettes et pommes de terre à la sauce aux amandes
1 h
Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé
16 h 50 min
Pizza végétarienne à fermentation longue
20 h
Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon
No ratings
Soupe de pâtes aux champignons et poulet et involtini farci aux asperges vertes
No ratings