Skip to main content Search
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
4.3 24 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
10 φέτες
Sign up for free

Ingredients

Ζύμη μπριζέ
  • βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    200 γρ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    400 γρ.
  • κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
    4
  • μπέικιν πάουντερ
    1 κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • ζάχαρη άχνη
    50 γρ.
Μείγμα μήλου
  • μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
    1500 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    40 γρ.
Γέμιση μαρέγκας
  • ασπράδια αυγού
    4
  • ζάχαρη άχνη
    150 γρ.
  • κρεμόριο
    ¼ κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 66.3 mg
Protein 7.6 g
Calories 2138.5 kJ / 509.2 kcal
Fat 19.8 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 74.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Φιστικοβούτυρο

5.0(11)

10 min

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

5.0(1)

35 min

Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας

No ratings

Μπάρες τσιζκέικ με γλυκοπατάτα

No ratings

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

4.9(11)

2 h 30 min

Μπισκότα γλυκάνισου με αμύγδαλα

5.0(5)

2 h

Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

5.0(9)

24 h 20 min

Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών

5.0(2)

50 min

Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο

5.0(12)

5 min

Μανιταρόσουπα

4.8(13)

30 min

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

5.0(1)

1 h

Ζελέ με φρούτα

No ratings