Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 45 min

10 φέτες

Ingredients

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 66.3 mg

Protein 7.6 g

Calories 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 74.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Σιρόπι για ζεστό κρασί Glühwein

8 h 45 min

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2 h

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

50 min

Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά

No ratings

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

No ratings

Σάλτσα με μπράντυ

No ratings

Σιρόπι λεμονιού

10 min

Μους μαύρης σοκολάτας

3 h 20 min

Αυγά "ντέβιλ"

No ratings

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4 h

Χειροποίητες χυλοπίτες

1 h

Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα

1 h 20 min