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Salade de poulet à l’épeautre
2.4 5 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 40 g d'amandes entières, émondées
  • 40 g d'huile d'olive
  • 20 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 1 ½ de c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre noir, moulu
  • 300 g de poitrine de poulet, avec peau ou sans, avec os ou sans
  • huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 250 g de graines d'épeautre (20-25 minutes de cuisson), préalablement rincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Calories 2087.1 kJ / 498.8 kcal
Fat 22.3 g
Carbohydrates 49.7 g

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