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Espinacas con Garbanzos
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Prep. 20 min
Total 30 min
4 porciones
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Ingredients

  • 60 g de aceite de oliva extra virgen
  • 300 g de espinaca baby fresca limpias y escurridas
  • 40 g de bolillo, de un día
  • 70 g de almendras peladas
    almendras ahumadas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de puré de tomate
  • ½ cdita de comino en polvo
  • ¼ cdita de pimienta de cayena molida
  • 1 cda de pimentón ahumado dulce
  • ¾ cdita de pimienta molida o al gusto
  • 1 cdita de sal o al gusto
  • 40 g de vinagre de jerez
  • 100 g de agua
  • 480 g de garbanzo blanco, enlatado escurrido (aprox. 2 latas, ver tip)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 958.5 mg
Protein 15.7 g
Calories 1916.5 kJ / 458.1 kcal
Fat 28 g
Fibre 12.1 g
Saturated Fat 3.5 g
Carbohydrates 40.6 g

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