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Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes
5.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 portions
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Ingredients

  • 225 g lard fumé, en tranche en dés
  • 60 g de vinaigre balsamique
  • 60 g d'huile d'olive
  • 30 g de miel
    30 g de sirop d'érable
  • 15 g de moutarde de Dijon
  • ¼ c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé poivre noir frais moulu
  • 450 g de choux de Bruxelles parées, grandes tiges enlevées
  • 120 g de pommes, Pink Lady® coupée en morceaux
  • 60 g de céleri branche en tranches (.5 cm/⅛ in.)
  • 60 g de ciboule coupée en biais (1 cm/¼ in.)
  • 115 g de canneberge séchées
  • 60 g amandes, effilée
  • de canneberge séchées pour garnir
  • amandes, effilée pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.9 g
Calories 1819.9 kJ / 435 kcal
Fat 30.4 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 35 g

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