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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sauce végétalienne façon bolognaise
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
Le substitut végétal au parmesan
-
de noix de cajou85 g
-
de flocons de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")15 g
-
d'ail en poudre2 pincées
-
de sel½ c. à café
La sauce
-
de haricots rouges égouttés (poids égoutté 255 g)1 conserve
-
d'huile d'olive20 g
-
gousse d'ail1
-
de céleri-branche coupé en morceaux100 g
-
de carottes coupées en morceaux150 g
-
d'oignon coupé en huit morceaux50 g
-
de vin blanc, sec100 g
-
de tomates pelées en dés, en boîte400 g
-
de concentré de tomates50 g
-
de cumin en poudre½ c. à café
-
de thym, séché1 c. à café
-
de romarin, sec, haché1 c. à café
-
de paprika fumé, moulu½ c. à café
-
de sel1 ½ c. à café
-
de poivre, moulu½ c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
359.4 kcal /
1503.5 kJ
Protein
13.9 g
Fat
15.1 g
Carbohydrates
41.1 g
Fibre
10.6 g
Saturated Fat
2.4 g
Sodium
1584.7 mg
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