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Pochiertes Ei auf Eiweißbrot
4.1 7 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Radieschen
    80 g
  • Frühlingszwiebel in Stücken (ca. 4 cm)
    1
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Dill abgezupft
    5 g
  • Frischkäse
    250 g
  • Tomaten festfleischig, in Würfeln (1 cm)
    50 g
  • fettarme Milch
    10 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Wasser
    2000 g
  • Weißweinessig
    100 g
  • Eier sehr frisch (siehe Tipp)
    4
  • Eiweißbrot (à 40 g)
    4 Scheiben
  • Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 852.6 mg
Protein 19.8 g
Calories 1781.1 kJ / 425.7 kcal
Fat 31.1 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 14.3 g
Carbohydrates 14.7 g

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