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Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce
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Prep. 10 min
Total 40 min
4 Portion
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    20 Gramm
  • Honig
    20 g
  • Senf
    20 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 gehäufter Teelöffel
    1 Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
  • Süßkartoffeln geschält, gewürfelt (1,5 cm)
    400 g
    400 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt (1,5 cm)
  • Brokkoliröschen in Stücken (3 cm)
    400 g
  • Lachsfilets frisch, mit Haut (4 Stück)
    800 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    3 - 4 Prisen
  • Feta zerbröselt
    150 g
  • Chiliflocken, getrocknet
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2373 mg
Protein 57 g
Calories 3165 kJ / 757 kcal
Fat 46 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 12 g
Carbohydrates 32 g

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