Hříbkové ragú s houskovými noky
TM31 TM5 TM6

Hříbkové ragú s houskovými noky

3.4 (17 ratings)

Ingredients

  • 1 svazek čerstvé petržele, bez natě

Houskové noky

  • 150 gramů cibule, napůl
  • 200 gramů másla, na kousky
  • 100 gramů housky, suché, na kousky
  • 100 gramů vody
  • 100 gramů hladké mouky
  • 1 polévková lžíce krupice
  • 3 vejce
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 špetku pepře, černého, mletého
  • 30 gramů škrobu

Hříbkové ragú

  • 130 gramů cibule, napůl
  • 50 gramů másla, na kousky
  • 500 gramů čerstvých hříbků (nebo hlívy ústřičné nebo žampiónů), na plátky
  • 150 gramů bílého vína
  • 300 gramů vody
  • 1 kostka zeleninového bujónu
    or 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí
  • 200 gramů zakysané smetany, 20% tuku
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře, černého, mletého
  • 1 špetka muškátového oříšku, mletého

Nutrition
per 1 porci
Calories
2275 kJ / 543 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
42 g
Fat
32 g
Fibre
11.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes