Fleischvögel

3.7 6 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

4 Portionen

Ingredients

Rindsplätzli à la minute, (ca. 70 -100 g pro Stück)
8
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Senf mild
80 g
Bauernspeck, in Tranchen (16 Tranchen)
80 g
Essiggurken geviertelt
2
Zwiebeln halbiert und 1/2 Zwiebel in Schnitzen
100 g
Knoblauchzehe
1
Bratbutter
15 g
15 g pflanzliches Öl
Tomatenpüree
40 g
Weissmehl
35 g
Wasser
400 g
Rotwein
250 g
250 g Wasser
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
1 Bouillonwürfel (für 0,5l)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2149 mg

Protein 43.5 g

Calories 2001.1 kJ / 478.3 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50 min

Mango Cheesecakes aus dem Nester

4 h

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

35 min

Käse-Knöpfli

35 min

Fondue Chinoise Saucen 4 in 1

45 min

Spaghetti alla carbonara

30 min

Steinpilz-Risotto

45 min

Sandwich-Zauber

1 h 30 min

Schnelles Zwirbelbrot

40 min

Bündner-Spätzli (2 Portionen)

45 min

Knoblauch-Kartoffel-Tätschli

45 min

Bündner Gerstensuppe

1 h 15 min