Fleischvögel

3.9 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

4 Portionen

Ingredients

Rindsplätzli à la minute, (ca. 70 -100 g pro Stück)
8
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Senf mild
80 g
Bauernspeck, in Tranchen (16 Tranchen)
80 g
Essiggurken geviertelt
2
Zwiebeln halbiert und 1/2 Zwiebel in Schnitzen
100 g
Knoblauchzehe
1
Bratbutter
15 g
15 g pflanzliches Öl
Tomatenpüree
40 g
Weissmehl
35 g
Wasser
400 g
Rotwein
250 g
250 g Wasser
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
1 Bouillonwürfel (für 0,5l)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2149 mg

Protein 43.5 g

Calories 2001.1 kJ / 478.3 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Chnoblibrot

15 min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 h 20 min

Meatballs in Tomatensauce

1 h 10 min

Mousse au Chocolat

4 h

Avocado mit Ei und Lachstartar

45 min

Gulaschsuppe

1 h 15 min

Rindsfilet Café de Paris

1 h 30 min

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1 h 30 min

Bündner-Spätzli (2 Portionen)

45 min

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1 h 30 min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1 h 30 min

Wurst-Käse-Salat

10 min